1. 把茄子切成薄片~培根改刀

2. 把茄子片放在培根里卷成卷~

3. 培根卷的大小厚度随意~但我是建议一条培根分4片卷成4个~大小厚度都合适~

4. 调糊~淀粉面粉~2比1~我还加了点炸鸡粉~

5. 把培根卷~裹上面糊炸酥~注意培根不用炸的时间太长~要不就成干了~还有~如果炸的时候散开了~那就用牙签先串住定型这样炸好的肉卷~就不会散开了！~

6. 调酱汁~加底油~下入葱花蒜末爆香~加韩国辣酱~番茄沙司~蚝油~炒开~在加糖适量~胡椒粉适量~添水~烧开~勾欠~

7. 把肉卷摆好~淋上酱汁就好了！|