擀面饼时需注意用力均匀，以使面饼厚薄一致。
表面用料可以随自己喜好任意变化。
主料：
辅料：
步骤：
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1. 面团料![]()
2. 将面团料倒入大盆![]()
3. 搅拌至略光滑，加入黄油![]()
4. 继续搅拌至出膜![]()
5. 基础发酵60分钟，面团长大![]()
6. 排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟![]()
7. 准备表面装饰料![]()
8. 迷迭香摘取叶子![]()
9. 洗净切碎，备用![]()
10. 将面团擀成椭圆形![]()
11. 放入烤盘，表面刷油![]()
12. 撒上盐和黑胡椒粉![]()
13. 撒上迷迭香碎![]()
14. 按叶脉的排列方式在面团上切出刀口![]()
15. 牵拉面片，使刀口张开成孔洞。最后发酵20分钟![]()
16. 放入烤箱，中层，上火210度，下火170度，烤约15-20分钟![]()
17. 表面上色，出炉
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