1、机轧湿面焯熟不需要过冷河，滴几滴熟油就可以轻松的抖散，不会粘连成坨。
2、开水中加入食油和盐，焯好的绿色菜蔬色泽亮丽。
3、如果喜欢吃热面条，可以将箪熟的面倒入锅中和牛肉一同煮一下。
2、开水中加入食油和盐，焯好的绿色菜蔬色泽亮丽。
3、如果喜欢吃热面条，可以将箪熟的面倒入锅中和牛肉一同煮一下。
主料：
辅料：
步骤：
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1.机轧湿面入开水锅中箪熟，滴入熟油，抖散晾凉备用。![]()
2.芥蓝摘洗干净，取菜心备用。![]()
3.锅中水开，滴几滴食油，加一小撮盐，将芥蓝倒入开水中焯熟，捞起备用。![]()
4.锅中油热，爆香姜蒜。![]()
5.加入剁椒，炒出香味儿。![]()
6.倒入牛肉，翻炒均匀。![]()
7.倒入牛肉高汤，大火煮开。![]()
8.淋入生抽，煮开。![]()
9.倒入芥蓝，煮开；调好味，离火。![]()
10.箪熟的面条取一人份放入碗中。![]()
11.倒入芥蓝牛肉，拌匀食用。
