没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香替代,也可以换成其他香料或果料。
发酵时间和烘烤时间需根据实际情况酌情调整
烤箱火力需根据自家烤箱情况调整。
发酵时间和烘烤时间需根据实际情况酌情调整
烤箱火力需根据自家烤箱情况调整。
主料:
辅料:
- 干酵母1/4小勺
步骤:
- 1.用料
- 2.迷迭香摘取叶子
- 3.洗净切碎,备用
- 4.面团料除油外,倒入大盆
- 5.搅拌成絮状,加入油
- 6.再次搅拌至出膜
- 7.加入迷迭香
- 8.揉匀
- 9.基础发酵80分钟,面团长至约2倍大
- 10.排气,滚圆,松弛10分钟
- 11.擀成10X20厘米的长方形
- 12.放入烤盘,最后发酵40分钟
- 13.面团长大
- 14.放入烤箱,中层,上火200度,下火160度,烤约25分钟左右
- 15.表面金黄,出炉
- 16.放在晾架上晾凉