1.将肉泡洗干净,去掉血水.

2.将肉切成小块.

3.切好的小丁放在盆中.

4.加入所有调料拌匀.

5.加一点点淀粉拌匀,可以让肉更嫩.肉腌一宿入味.

6.净糯米洗净后用水泡一宿.

7.泡好的米去掉水,加入肉块拌匀.

8.粽子叶清洗净.粽子绳用水煮软后泡着备用.

9.将粽叶麻面朝里成三角型.

10.加入馅料包上用绳系紧.放在大锅里,上面压上盘子等重一些的物体,防止粽子煮的时候漂起或乱跑散掉.煮二个三个小时左右即可.