注意事项:
1, 事先将西米用冷水泡一下,会更好煮一些。如果不泡的话,就需要用更长的时间。小火煮西米,一边煮一边用勺子不停搅拌,避免粘锅。
2, 西米煮到西米中尚有白芯,大部分为透明色之后即可捞出。不可煮太长时间。
3, 芒果也可以换成自己喜欢的其他水果,比如:木瓜,黄桃等。
4, 做好的芒果西米捞,冷藏之后口感更佳呦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 水烧开,将西米到入锅中,小火煮
- 2. 煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色,关火,焖一会,使西米呈透明色捞出
- 3. 过凉水沥干水分备用
- 4. 200g芒果粒加100g酸奶到料理机中,搅打成芒果泥
- 5. 搅好的芒果泥倒入碗中,接着将沥干水分的西米倒入芒果泥中,稍搅拌一下
- 6. 最后,剩下的芒果粒再装饰一下,放入冰箱冷藏一会,清凉的芒果西米捞就做好了啦