1.准备好配料，黄瓜切丝，香菜切碎，芝麻酱加一块腐乳加入一点清水搅拌成糊，蒜捣碎加入适量清水成蒜汁

2.取一容器放入香菜.黄瓜.面筋.醋.生抽.盐.蒜汁.芝麻酱.香油.辣椒油，搅拌均匀

3.凉皮平摊在案板上

4.把拌好的菜到上面

5.摊平

6.两面对折

7.从下面卷起来就可以吃了