迷迭香和蒜片可以根据自己的喜好换作别的香料。
烘烤时间和温度需根据面包大小和自家烤箱情况而调整。
烘烤时间和温度需根据面包大小和自家烤箱情况而调整。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面团料
- 2.将除油外的面团料倒入盆中
- 3.搅拌成絮状,加入油
- 4.搅拌至光滑,取出,放入大碗,盖上保鲜膜进行基础发酵
- 5.面团长至2倍大
- 6.排气,滚圆,松弛10分钟
- 7.准备表面装饰料
- 8.将面团擀成直径约19厘米的圆
- 9.在表面剪出小口
- 10.表面刷油
- 11.将蒜片和迷迭香插入剪口中
- 12.依次撒上盐和黑胡椒粉
- 13.最后发酵20分钟
- 14.放入烤箱,中层,上火190度,下火170度,烤约25分钟
- 15.表面金黄,出炉