1.草鸡蛋从冰箱拿出来回温，洗干净，针在蛋大头气囊处打孔。锅内烧开水，水开后放入鸡蛋。盖盖子焖煮7分钟。

2.另将味啉和万字酱油、葱段、木鱼花、冰糖一起小火煮开。冷却后过滤去除木鱼花和葱段。

3.鸡蛋煮好后捞出，冷水里冷却，剥去壳。

4.泡在刚才做好的酱油汤里。一夜。

5.猪腱子肉切片卷起用棉线扎好。

6.油锅里煎到表面金黄。

7.泡鸡蛋剩下的卤汁用来卤肉，小火炖煮到筷子轻松戳穿，说明肉熟了。

8.肉捞出，冷藏后切片。

9.切好葱丝和海苔丝。

10.开水里放盐，煮乌冬面。

11.捞出面条，浇高汤，淋一点卤汁，放上豚肉、溏心蛋，葱丝海苔丝，在家里感受异国风情。