1、因为鸡丝是熟的,所以最后加入,如果你用的是生鸡脯肉,要先炒鸡肉,再加入蒜薹翻炒。
2、蒜薹一定要大火快炒才好吃。
2、蒜薹一定要大火快炒才好吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备蒜薹洗净切寸段;
- 2.将蒜薹倒入碗中,撒上1克盐拌匀,方便蒜薹入味;
- 3.准备烧鸡,取鸡脯肉适量,切成丝状;
- 4.锅烧热后放入少许油;
- 5.倒入蒜薹和红辣椒大火快炒片刻;
- 6.然后加入黄酱、五香粉、盐和糖调味;
- 7.将蒜薹翻炒均匀;
- 8.加入少许水,这时锅中会冒蒸汽;
- 9.我老妈说这样蒜薹会比较好吃;
- 10.最后加入鸡丝,翻炒均匀即可出锅;
- 11.成品图~~