1. 准备原料。

2. 三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

3.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

4. 洋葱切丝，土豆切厚片。

5. 锡纸上先铺香菜。

6. 再摆土豆片。

7. 放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

8. 包好锡纸，摆入烤盘。

9. 烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

10. 烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。