没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。
揉面团时,揉匀即可。以防揉捏过多导致面筋生成过多,影响口感。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 用料
- 2. 迷迭香洗净切碎
- 3. 低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛
- 4. 加入糖和黄油
- 5. 抓搓成粗粉状
- 6. 加入蛋液,牛奶
- 7. 抓捏成团
- 8. 加入迷迭香
- 9. 抓匀
- 10. 擀成1.5厘米厚的片
- 11. 切成小方块
- 12. 放入烤盘
- 13. 表面刷蛋液
- 14. 放入烤箱,中层上下火200度,烤约15分钟左右,
- 15. 表面金黄,出炉
没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。
揉面团时,揉匀即可。以防揉捏过多导致面筋生成过多,影响口感。