1. 食材：金针菜和腐竹。

2. 将金针菜泡发，期间不间断更换清水。

3. 浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。

4. 将腐竹泡发，期间不间断更换清水。

5. 预先煮好的猪骨汤。

6. 将金针菜放入砂锅中。

7. 盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。

8. 揭盖，放入腐竹。

9. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。

10. 揭盖，倒入适量的菜籽油。

11. 放入适量的鸡粉。

12. 放入适量的食盐调味。

13. 即可关火