先把披萨底烤熟,后放菠萝和哈密瓜丁,这样烤出的披萨既保持了水果的清香,又不会出水,一举两得
主料:
- 高筋面粉150g
辅料:
步骤:
- 1.把做披萨底的材料备齐
- 2.将所有材料都放入到面粉里
- 3.和成面团盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵两倍大
- 4.把发酵好的面团拿出揉匀,排除空气,放在油纸上,用手摁扁,用叉子扎些孔,然后放入烤箱进行二次发酵
- 5.把菠萝切丁,放入淡盐水中浸泡几分钟
- 6.把哈密瓜切丁备用
- 7.把发酵好的披萨底拿出,均匀刷上番茄酱,撒上一层芝士,烤箱预热180度,烤15分钟
- 8.把浸泡好的菠萝丁沥干水分
- 9.把烤好的披萨底拿出来,均匀地撒上菠萝和哈密瓜丁
- 10.再盖上一层芝士
- 11.放入烤箱再烤5分钟,芝士融化即可