yanruyue发布于82030收藏主料:苦瓜一根糖一汤匙盐两茶匙辅料:步骤:1. 苦瓜切成两段,再横切,用匙子挖去中间的籽和筋,一定要把白色的部分挖干净,这是最苦的2. 烧锅开水,加一汤匙糖和两茶匙盐,我这锅里是上一道菜炒糖色剩的焦糖所以就利用来煮啦,喜欢吃脆点煮一会,软点就久煮会3. 捞出浸入冷水中泡十五分钟,也可以泡更久半小时以上,能更加祛苦,如果切成片泡更加显著,最后切片摆盘,切一点摆一点因为切完很整齐容易摆点,要不会堆成一堆了好难捡出来摆。最后倒一碟生抽沾酱硘标签:清热去火苦私家菜凉菜朋友聚餐煮大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角