1.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱为定。
2,擀圆皮的时候厚薄要均匀这样烤的过程不会露馅。
2,擀圆皮的时候厚薄要均匀这样烤的过程不会露馅。
主料:
- 高筋面粉250g
辅料:
步骤:
- 1.准备材料
- 2.鸡蛋磕入盆中加入白糖用电动打蛋器打到乳白色
- 3.倒入面包桶内。加入牛奶,盐,倒入面粉和酵母按和面一个程序
- 4.结束后加入黄油再按和面一个程序
- 5.结束后盖上按发酵程序
- 6.发酵至2倍大,拿出排气分成约25克胚子滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
- 7.准备草莓酱
- 8.之后擀成圆皮加入馅料
- 9.收口朝下放入烤盘(容易粘的烤盘要铺上油纸)
- 10.烤盘下面放一盆热水加入烤箱旋转发酵档至2倍大刷上蛋液
- 11.烤箱175度预热后中层加入20分钟(13分钟后表面色重要加盖锡纸)
- 12.爆浆的餐包