1.  材料：娃娃菜、猪肝、蒜片

2.  将娃娃菜清洗一下。

3.  放在案板上切开，待用。

4.  将猪肝放在案板上切成片。

5.  用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6.  捞出，控干一些水分。

7.  随后，加适量的料酒。

8.  加适量的盐。

9.  加适量的淀粉。

10.  拌匀，待用。

11.  烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

12.  接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。

13.  然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

14.  最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。

15.  加适量的生抽。

16.  加适量的蚝油。

17.  加适量的盐。

18.  调味炒匀，即成。

19.  出锅，装盘。