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孜然鸡胸炒洋葱做法

yuan830615发布于2014-04-18 15:24:19

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辣椒丝最后放入，炒的时间长就不脆了
因为鸡肉加了各种调料腌制，所以炒的过程中只加入少许生抽调色即可

主料：

鸡胸肉150g
洋葱1个
辣椒2个

辅料：

油适量
盐适量
葱适量
蒜头适量
孜然适量
黑胡椒适量
生抽适量
料酒适量

步骤：

1.鸡胸肉切丝
2.洋葱切丝
3.辣椒去蒂去籽切丝
4.鸡肉丝用盐、料酒、黑胡椒、孜然腌制15分钟
5.油锅烧热，下如腌制好的鸡肉快速滑炒
6.鸡肉变白后加入蒜片翻炒
7.下入洋葱丝
8.加入适量生抽翻炒
9.加入辣椒丝，待辣椒丝变软后装盘即可

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