1.血螺泡盐水吐沙

2.用清水洗干净，用牙刷甚至钢丝球涮洗它。

3.锅中把水煮开

4.放入血螺

5.血螺开口后捞起来。

6.将螺肉取出来洗干净。

7.准备好猪肉

8.葱切段，辣椒切丁，姜切片，拍好蒜仔备用。

9.锅中热油，把姜片、蒜仔和辣椒丁放进去炒香。

10.把猪肉放入锅中快速翻炒

11.猪肉变色后，铲到一边，锅中放入蚝油。

12.30秒后放入血螺，并翻炒所有材料，炒匀

13.炒约2-3分钟，螺肉熟透，将香葱段放入锅中翻炒即可关火上碟了。