1.猪皮洗净去毛，放锅里煮，可以放一些大料一起煮。煮到用筷子轻轻一扎就透，捞出洗净。

2.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒。

3.放入辣椒和姜末炒出香味。

4.放入切好的猪皮丝翻炒到猪皮变透明。

5.家适量酱油、盐和五香粉炒匀，盛出留底油。

6.再放入萝卜丝翻炒变软。

7.加适量盐和麻辣粉炒匀

8.倒入炒好的肉皮炒匀后关火

9.再放上了香菜拌匀即可