1.蛏子，你需要把泥沙洗干净，至少是表面的。然后需要放盐，在1个小时的时间内让他再吐出点泥沙。否则吃泥沙的就是你自己。

2.粉丝在水里烫一下，变软后可以铺在盆子的底部，其实这是最好吃的部分。

3.现在，在你的锅里放上水，烧开。同时不能少了盐和葱段。

4.蛏子在水里烫20秒时间，不要超时。

5.把蛏子铺到粉丝上，撒葱段，我撒的是香菜，家里竟然没找到葱。蒜泥，红色的辣椒是点缀。最最重要的是要浇上我独门配制的调味料，这是鲜美味道的保证。我用的原料是，生抽，蚝油，鲍鱼汁，糖，红酒，我觉得红酒是非常好的媒介，他可以让你的作料达到均匀的融合。

6.把热油浇在上面，这就可以吃了。你喜欢吗？