1. 三文鱼处理干净，切适量大小的块，加入生抽，料酒和适量黑胡椒粉腌制15分钟。

2. 腌制鱼肉的同时，调好照烧汁，切好葱花备用。

3. 平底锅烧热油，改中火，放入三文鱼煎1-2分钟，再翻面继续煎1-2分钟。

4. 加入照烧汁，烧开后，转小火焖一会入味，如果三文鱼太厚的话，侧面立起来烧一会入味。

5. 焖至照烧汁差不多浓稠的时候，取出三文鱼，放在盘中，表面撒上适量葱花，白芝麻