魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。魔芋口感独特,味道鲜美,而且有减肥健身、治病抗癌的功效,并被人们誉为“魔力食品”、“健康食品”~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 鸡翅中洗净淋干表面水分,魔芋丝一盒用清水浸泡,准备适量葱花、姜丝和蒜片。
- 2. 炒锅加热,倒入少许食用油,放入葱姜蒜干辣椒炒香。
- 3. 然后放入鸡翅中,大火翻炒。
- 4. 倒入少许啤酒去腥,再倒入适量老抽和生抽。
- 5. 大火翻炒3—5分钟。
- 6. 然后放入魔芋丝转中小火继续翻炒。
- 7. 放入一小勺豆瓣酱,翻炒均匀。
- 8. 倒入啤酒没过鸡翅表面,加入糖调味。
- 9. 盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。
- 10. 关火盛盘装饰即可