煲汤用猪腱肉比较清甜而不油腻
眉豆和花生可以提前洗净浸泡过再煲更省时
我用的是新鲜的鸡脚 所以没有焯水，直接煲汤。如果是冰鲜的鸡脚最好焯下水才煲汤。