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酸沙鲤鱼块做法

342380697发布于2014-03-18 18:09:14

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主料：

鲤鱼适量

辅料：

料酒适量
酱油适量
醋适量
白糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量

步骤：

1. 主料：鲤鱼（拐子）
2. 鲤鱼收拾干净，剁成块。
3. 在鱼块儿上，撒干面粉抓匀。
4. 将鱼块儿放入锅中炸制。
5. 炸到金黄色即可。
6. 切好葱姜蒜、
7. 大料瓣炝锅，放入料酒，酱油，醋，白糖，盐熬汁。
8. 开锅后，放少许水淀粉，倒入炸好的鱼块翻炒。
9. 出锅前放入葱姜蒜，即可。
10. 酸沙鲤鱼块

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