芦笋的食用禁忌
1.痛风和糖尿病人不宜食用。
2. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
3.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
1.痛风和糖尿病人不宜食用。
2. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。
3.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将食材洗干净
- 2.肉丝里加入适量的生粉或者淀粉,增加肉的柔嫩度
- 3.芦笋切成滚刀型,蒜瓣切片
- 4.开小火,锅烧热后放油,将油烧至5成热
- 5.加入蒜瓣炒出香味
- 6.加入肉丝煸炒至变色
- 7.加一点点料酒炒香
- 8.滴入2滴酱油,使肉上色
- 9.开大火,加入芦笋快速翻炒至断青
- 10.加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅