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花蟹炒夜开花做法

gickxuli发布于2014-03-14 20:08:52

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家常菜，随意做。

主料：

夜开花290g
花蟹220g

辅料：

姜片适量
油适量
料酒适量
生抽适量
盐适量

步骤：

1.材料：夜开花、花蟹、姜片
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将花蟹清洗清洗。
5.去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
10.然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即可。
14.出锅，装盘。

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