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全麦粉芸豆包子做法

wangjun3605发布于2014-03-12 11:30:39

4490

主料：

全麦粉1500克
酵母适量
温水适量

辅料：

芸豆500克
猪肉适量
大葱适量
大姜适量
花生油适量
酱油适量
面酱适量
花椒面适量
味精适量

步骤：

1. 把面粉倒入盆中，倒上适量的酵母和温水揉成面团，放于温暖处发酵。
2. 把芸豆洗净放锅里煮熟。
3. 捞出凉透后切成小丁。
4. 把肉切成肉丁用面酱酱起。
5. 把葱姜剁碎。
6. 把芸豆和肉、葱、姜都放入盆里，倒上适量的花生油，放上所有的调料。
7. 最后放上盐搅拌均匀即可。
8. 正好面也开满盆了。
9. 把发好的面放案上要反复揉至顺滑。
10. 再搓成细条分成小块。
11. 擀成饼
12. 放上馅后先把边捏起来。
13. 再把边捏成花边。
14. 包好后放案上醒发10分钟。
15. 上锅蒸15到20分钟即可。

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