黄豆芽要煮上3-5分钟,熟透才好再过一下凉水。
喜欢辣味重一点的,可再加入一勺辣椒油。
喜欢辣味重一点的,可再加入一勺辣椒油。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟,在捞出过凉。
- 3. 香菜洗净切碎,胡萝卜切丝,蒜切末,在准备一勺熟芝麻。
- 4. 把胡萝卜丝焯烫过凉备用。
- 5. 黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐,糖,鸡精拌均匀。
- 6. 再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻。
- 7. 放入香菜和熟芝麻。
- 8. 锅中放入香油烧热,在放入干辣椒和花椒小火炸香。
- 9. 把干辣椒和花椒捞出,炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。
- 10. 所有食材拌均匀即好