1. 鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用二勺料酒，一个蛋青，半勺盐，一勺酱油，半勺白胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。此时将竹签用清水泡泡,以免高温燃烧

2. 将青红椒切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

3. 用竹签将鸡块，洋葱块和青红椒块，按照你喜欢的顺序排列串在一起。

4. 平底锅中倒入适量油，加至7成热后调成中火，

5. 放入肉串双面煎熟即可.拿出后，淋上泰式甜辣酱，撒上芝麻即可|