窝窝头里也可以不加面粉,加面粉是为了让使细腻一些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.榆钱儿用清水清洗干净
- 2.清洗之后放进大盆里
- 3.加入食盐
- 4.小苏打用清水化开
- 5.玉米面和面粉放进榆钱盆里。我只放了很少的面粉,这样可以稍细腻一些
- 6.小苏打水慢慢地倒进榆钱盆里,仔细地拌匀
- 7.完全拌好之后饧二十分钟
- 8.开始捏窝头了,怕沾手的话,可以在手上蘸点凉水。大拇哥按住中心,围一圈形成窝头状
- 9.这是正面。
- 10.做好其余的窝头坯
- 11.全部做好之后,起锅烧水,水开后把窝头放进笼屉,中火蒸20分钟
- 12.很美味的窝头哦