haoying315发布于36790收藏盐要少放,因为歧油,蚝油,生抽都有咸味,煎鱼时定形再翻面,以免煎碎,烧制时不要用锅铲,轻轻晃动平底锅就好,大火烧几分钟收汁,久了鱼肉会老。主料:蒸鱼歧油七.八两洋葱1/4个辅料:盐1勺料酒1勺糖1勺胡椒粉1勺食用油,香油1勺蚝油1勺生抽1勺醋半勺姜若干葱若干淀粉1勺猪肉 牛肉 鸡肉 都随便若干步骤:1. 鲷鱼切两指宽的斜刀块,放料酒,胡椒粉,1克盐腌制十分钟,加干淀粉上浆。2. 调碗汁备用,1勺料酒1勺糖1勺生抽1勺蒸鱼歧油1勺蚝油半勺醋,若干胡椒粉,葱姜切细丝,洋葱切丝,加2勺水拌匀。3. 平底锅放油,将腌好的鱼肉两面煎制定形,盛出。4. 将碗汁倒入锅中烧开,放入煎好的鱼肉,收汁标签:晚餐香午餐煎大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧猪蹄韩式辣炒年糕家常小炒肉披萨酱