g14d发布于2014-03-04 10:17:405130收藏花胶一般要提前泡开，时间视花胶的大小而定，而且要姜葱料酒等焯水以去腥气，再使用！主料：花胶60g猪骨600g辅料：盐适量姜适量料酒适量芡实适量莲子适量淮山适量蜜枣适量新会陈皮适量步骤：1.莲子，芡实，淮山，陈皮等洗净，提前浸泡，蜜枣清洗一下即可；2.花胶提前泡发三小时以上，锅里煮开水，下姜片，料酒，下花胶焯一下以去腥气；3.捞起后洗净鱼肚，剪成适量大小段；4.猪骨和姜片冷水下锅，焯血水，再过清水洗净沥干；5.砂锅里一次性注入约1500ML的清水；下猪骨头和姜片；6.下花胶和1备好的配料；7.大火煮开，小火再煲约两小时，加盐调味即可。标签：冬季汤热菜煮大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱宿舍出品--木耳猪肝汤淮山白扁豆猪骨粥粉葛玉米猪骨汤花胶炖瘦肉
