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炝炒洋葱淮山药做法

半夜发布于2014-02-26 15:09:20

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山药去皮要带手套，否则粘到皮肤上会很痒。
切洋葱，要用水淋着切，否则会辣眼睛。

主料：

洋葱100g
淮山药200g

辅料：

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
干辣椒少量
酱油少量
鸡精少量

步骤：

1.山药，洗净。
2.洋葱，洗净。
3.山药，去皮，切片。
4.洋葱，切成小块。
5.葱姜，切丝。
6.热油锅，放入葱姜，爆香。
7.加入山药片，翻炒。
8.加入干辣椒。
9.加入洋葱，翻炒。
10.加入酱油。
11.加入盐。
12.加入鸡精。
13.翻炒均匀，即可。

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