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紫甘蓝虾仁馄饨做法

Rest发布于2014-02-19 11:27:39

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对虾解冻后要去掉虾线。

主料：

小麦面粉160g
对虾4个
紫甘蓝50g

辅料：

大葱适量
香菜适量
虾皮适量

步骤：

1.50g紫甘蓝加少许50g水打成糊
2.倒入面粉里
3.和成紫甘蓝面团饧20分钟
4.对虾解冻
5.剁成虾泥
6.大葱切末
7.香菜切末一起放到容器里加盐拌匀制成馄饨馅
8.饧好的面团制成馄饨皮
9.全部包入馅料
10.水开下馄饨煮熟
11.准备一小碗放入香菜叶、虾皮
12.倒少许生抽、香油
13.将煮好的馄饨盛入碗中即可食用

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