1. 甜杏仁洗干净，泡四小时以上，然后洗干净，沥去水份。这是已经泡好的。特别香。。嘿嘿

2. 杏仁儿放搅拌机。

3. 加牛奶，我是分了两次把170克杏仁搅拌好的。

4. 打好的杏仁浆放在过滤网上过滤出杏仁浆。

5. 为了方便可以用勺子划圆的动作帮助杏仁浆过滤。

6. 然后尽量把杏仁浆压干净。

7. 这个有点累还要有耐心呀。

8. 压出的杏仁渣留好，还有用的...

9. 吉利丁片凉水泡软。

10. 大概三四分钟，挤干水份。如果不马上用，放冰箱冷藏。

11. 杏仁浆小火加热七成..关火。加吉利丁片融化。

12. 稍微凉后装盒。

13. 彻底凉透后，放冰箱冷藏四小时，我是晚上做的，所以第二天就没问题了。

15. 黄糖加水融化。

16. 加桂花。熬煮一会。关火。

17. 等凉一会加蜂蜜糕。（这是家人在蜂场带回来的。）融化。

18. 就可以装小容器里放冰箱冷藏。这个也可以泡水喝特别好喝不会太甜。

19. 这是冷藏一晚后的杏仁豆腐。加自制糖桂花还不错