soulcompanion发布于2014-01-22 20:12:494580收藏炒河粉时火可以大些,翻炒的速度快些,如果可以颠两下勺那就更棒了,这样炒出来的河粉,够锅气,并且还不易碎。主料:河粉500g脆皮肠100g辅料:油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量老抽少许青椒2根小葱30g红萝卜50g步骤:1.把脆皮肠切小条,红萝卜,青椒切丝,葱切段。2.河粉买的是那种很大一张整的,回家自己切成条。3.热锅凉油,把脆皮肠,红萝卜,青椒,葱白一起放入锅内翻炒至断生。4.接着放入河粉翻炒。5.加入适量的盐与糖。6.放入适量的味极鲜,蚝油与老抽炒至均匀。7.临出锅前把葱段放入锅内。8.炒匀即可出锅。标签:炒快手菜晚餐白领大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱汤河粉酸奶芝士派肉片炒牛河腊味炒饭