照烧汁本身就有咸味的，腌鸡翅根的盐就少加，要不就太咸了
锅中不用放油，直接放鸡翅根，鸡皮朝下
锅中不用放油，直接放鸡翅根，鸡皮朝下
主料：
- 鸡翅根500g
辅料：
步骤：
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1.鸡翅根解冻，洗净![]()
2.用刀在上面划几刀，方便入味![]()
3.倒入适量料酒、酱油、盐腌渍入味![]()
4.取一小碗调照烧汁，倒入4勺料酒、4勺生抽、1勺老抽、一勺半蜂蜜搅匀![]()
5.热锅，不放油，将鸡皮厚的一面朝下放入锅中![]()
6.煎完一面再翻面，煎至金黄![]()
7.然后倒入调好的照烧汁![]()
8.开小火焖煮![]()
9.中途用勺子舀汤汁往上浇![]()
10.待汤汁收干就可以了
