1.  准备好材料：猪肘子1个。

2.  香料。

3.  将所有材料放入高压锅，加入适量的水。水的份量要淹过肉面。

4.  盖上盖子，大火烧开听到响声后，转中小火压个30分钟后降温开盖，将肉翻面过来再烧开转成小火再压15分钟完成。

5.  成品。色香味具全。