干山楂片有去腥去油腻炖肉熟的快的功效。
排骨最好切得小一些。
红萝卜切的大一些,这样在一起煲同样熟的块。
排骨最好切得小一些。
红萝卜切的大一些,这样在一起煲同样熟的块。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:红萝卜、排骨 辅料:植物油、盐、姜、老抽、料酒、干山楂、肉蔻
- 2.把排骨洗净切块
- 3.红萝卜洗净切块
- 4.姜切片
- 5. 热锅凉油下排骨,翻炒出水分出香味,排骨肉微微的黄色
- 6.下料酒、姜、肉蔻、干山楂片翻炒均匀
- 7.下红萝卜
- 8.加老抽翻炒均匀
- 9.加盐
- 10.水大火烧开
- 11.倒进砂锅里
- 12.加盖大火烧开,转小火煲50分钟左右
- 13.排骨、红萝卜熟透即可