1.  材料。

2.  胡萝卜去皮，切半，斜刀切厚片；

3.  切好的胡萝卜片入沸水中焯软，约1分钟；

4.  捞出沥水；鲜枣洗净去核切块；

5.  蒜切末；辣椒切碎；香菜切碎；

6.  用一个小保鲜盒，加入橄榄油、盐、蒜末、辣椒、甜椒粉、胡椒粉、孜然粉（粒），挤上柠檬汁，盖上摇匀；

7.  拌好的汁倒在的胡萝卜和鲜枣上，拌匀；

8.  最后撒上香菜。