1. 煮上一锅粥先，放那就慢慢煮吧！

2. 牛肉切薄片，用蛋清、生粉、糖、盐充分拌匀，腌上。蒜苗斜刀切小段，配料就都准备好了，很简单的。

3. 等粥煮到比较粘稠的时候，就把牛肉一片片放进粥里，放适量盐，少许白胡椒，等牛肉看上去都熟了就可以了。

4. 出锅的时候撒上蒜苗就可以了