1. 主要原料：糍粑辣椒，蒜泥，姜米。

2. 将油烧至九成热，然后关火，冷却至七成热。主要是避免辣椒下锅时油溢出来。

3. 可以根据自己的口味加花椒。

4. 先放蒜泥炸酥，再放姜米炸香。

5. 放辣椒，炸至水分干，辣椒变得金黄。

6. 将腐乳捣碎。

7. 加腐乳、盐调味。

8. 关火后，撒上芝麻即可