zhaoanqi发布于65590收藏主料:鸡子肉椒淀粉葱头葱姜蒜香菜根盐料酒酱油胡椒粉红腐乳冰糖八角香叶鸡精辅料:步骤: 1. 鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮,切成菱形块;葱、姜切段;葱头切片;香菜根洗净 2. 鸡块加淀粉拌匀 3. 放油锅中炸黄 4. 砂锅中放奶油和色拉油,下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶,炒出香味 5. 放入炸好的鸡块、香芋块,加黄酒150g(也就是三两)、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油(生抽)50g、冰糖、胡椒粉、鸡精 6. 加盖小火炖30分钟 7. 烧干沙锅中的水分,至鸡肉酥烂、香芋软糯,开硘 标签:老少皆宜香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳黄瓜拌木耳