1. 米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用。

2. 薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分备用。

3. 老姜去皮切片备用。

4. 将作法1～3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可