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花生酱提子面包做法

ykzichengfei发布于

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用开水先把盐和糖先溶解，等冷后再倒入面粉，这样容易搅拌均匀，黄油直接从冰箱拿出来就可以用了，现在的天气比较热，用冰的可以降低面团的温度

主料：

高筋面粉250g

辅料：

面粉（整形揉面用）全蛋
黄油25g
白糖25g
盐2.5g
酵母粉2.5g
纯牛奶110g
花生酱13g
提子25g
水25g

步骤：

1. 除提子和蛋液留三分之二外，其他全部放到一起揉至出膜，再放到温暖处发酵至二倍大，取出分成若干份，盖上保鲜膜醒十五分钟
2. 醒好后用擀面杖擀成长橢圆形，中间切三刀，铺上提子，卷起
3. 盖好保鲜膜，放到烤箱用35度发酵40-50分后刷上蛋液
4. 上下火170-180度中下层，烤25分钟，美味的面包出炉羭

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