雪猫发布于24240收藏主料:高筋面粉250克奶粉15克白砂糖15克酵母粉3克盐2克鸡蛋40克温水125克食用油25克辅料:刷面蛋液 适量小面包(超市卖的达利园,盼盼都可以)适量步骤:1. 将主料中除食用油外的所有材料依照先液体再粉类的顺序放入面包桶。和面20分钟后加入食用油。再和面20分钟。(手揉的话。同样后油法揉至完全扩展阶段)2. 和面完成后。发酵40分钟至2-2.5倍大。3. 取出排气。分成四等份。每份都用擀面杖擀扁。4. 两侧向中间对折。适当滚圆。5. 表面刷蛋液。用剪刀剪出几道口。烤箱内放温水。预热38度。放入烤箱继续发酵至两倍大。最后表面撒白砂糖装饰。烤箱预热200度。上下火 中层10分钟(温度时间根据自家烤箱火力自行调节标签:主食香面包烘焙烤箱食谱大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆