1. 将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。

2. 口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。

3. 起油锅，下鸭肉煸炒。

4. 当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。

5. 沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味