5. 排气，分成6份，滚圆，松弛15分钟（记得盖保鲜膜哦）

6. 逐个搓成胡萝卜型，擀成片状（不要太薄）

7. 从大的那头开始卷，接口处粘好哦（不要卷太紧，不然不容易成型，自然卷过来就好啦）

8. 卷好后放入38度左右的温度，湿度为85%环境下进行二次发酵。

9. 发酵30分钟，发胀到1.5倍~

10. 刷上蛋液~

11. 刷好后,入烤箱，180度，中层，大约18分钟

12. 出炉享用吧^ |