1. 去皮五花肉洗净，切块，备用。

2. 马铃薯洗净去皮，切块；红萝卜洗净去皮后切块，备用。

3. 热油锅，以小火爆香洋葱丝与蒜片，再加入去皮五花肉块、马铃薯块、红萝卜块、胡椒粒及所有调味料煮至酱汁沸腾，倒入容器中，盖上保鲜膜，放入蒸笼以中大火蒸煮约45分钟即可